3 botellas Roger Goulart Reserva Brut Nature 2020
90 puntos Guía Peñín - 91 puntos Guía de vinos Gourmet
Los viñedos de Roger Goulart, ubicados en la zona histórica del Cava, al sur de Barcelona se benefician de un microclima especial, gracias a la influencia de la Sierra Litoral, la Sierra Prelitoral y el macizo de Montserrat.
El alma de este Cava es la Xarel·lo, una variedad de uva tradicional del Penedès que aporta estructura y acidez para una larga crianza. Las uvas se cosechan temprano por la mañana para preservar su frescura y se fermentan a temperatura controlada durante unos 10 días. El vino resultante se mezcla cuidadosamente para crear la base perfecta para la segunda fermentación y la crianza en las cavas profundas de la bodega.
1 botella Cune Rosado Pálido 2022
La fermentación controlada y la posterior clarificación dan lugar a un vino de color rosa pálido con aromas suaves y exquisitos a melocotón y albaricoque, realzados con toques florales.
Ideal para disfrutar solo o acompañado, este vino es el compañero perfecto para ensaladas frescas, platos de pasta y deliciosas verduras.
1 botella Finca Vallejo Rueda 2022
Este Rueda es un acompañante versátil para una amplia variedad de platos, incluyendo carnes blancas, pescados, mariscos y patés.
1 botella Cune Selección Limitada Reserva 2020
Este vino excepcional se elabora con uvas de las fincas propias Caballeros, Santo Tomás y Sarnamoros en Rioja Alta, cultivadas en suelos arcillo calcáreos a una altitud entre 500 y 600 metros. La vendimia manual garantiza la selección cuidadosa de las mejores uvas.
El vino envejece en barricas de roble francés y americano durante 18 meses, seguido de un mínimo de 12 meses en calados para lograr su máxima expresión
Perfecto para maridar con una amplia gama de platos, desde pescados hasta carnes, quesos y cocidos.
